宁波纸杯蛋糕裱花

巧克力慕斯蛋糕中做巧克力慕斯。配方:明胶粉6克、水80克、牛奶120毫升、兰姆酒。1.TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油200克1明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。2.牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。3.将巧克力、兰姆酒倒入热好的牛奶里溶化搅匀后，再将第一步骤我们做好的材料倒入拌匀备用。4.用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的角能立起的程度。5.把打好的奶油和蛋白分别加入第三步骤我们做好的材料里，轻轻混合均匀。6.将可可蛋糕放入RING型内底部，把第五步骤我们做好的材料倒进，入冰箱冷藏凝固。7.从冰箱取出做好的蛋糕，再在上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。晗云卷餐饮管理服务（浙江）有限公司为您提供蛋糕 ，有想法可以来我司咨询！宁波纸杯蛋糕裱花

芝士蛋糕的主料：奶酪150克低筋面粉15克辅料牛奶60克鸡蛋3个玉米淀粉(栗粉)10克调料白砂糖50克做法1.奶酪加入牛奶中浸泡，用锅子隔热水炖溶直到没有粒粒为止(千万别学我直接加热，那样子就麻烦了，要么重新过滤，要么重新来过)2.在1中逐个加入蛋黄，搅拌匀后再加入用热水炖溶的黄油3.在2筛入低粉和粟粉拌匀，如果拌匀后还有粒粒可以用电动打蛋器打至无小粒4.蛋白打入一个干净的盘子里面，用电动打蛋器分三次加糖，打到呈现湿性发泡(用勺子搅拌拉起后，可保持4-5厘米的长度)即可5.将三分之一的蛋白加入蛋黄混合液中轻手拌匀(划十字法或者海底捞月式)6.将5倒入剩下的蛋白中再轻手拌匀，然后倒模中(6寸玛格丽特蛋糕模)7.烤盘内加水放入烤箱提前180度预热烤箱，烤箱温度165度烤熟，约40~50分钟即可(蛋糕模放入加水的烤盘，隔水烤制)。湖州生日蛋糕店蛋糕，就选晗云卷餐饮管理服务（浙江）有限公司，让您满意，期待您的光临！

芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种，英文是cheese cake，它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕斯之类的糕点，但本身又不如两者来得绵软。

  晗云卷餐饮管理服务公司  蛋糕是一种美食，是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂。蛋糕很受欢迎，蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点之一。蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，**着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼，在人生这么重要的时刻，当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。蛋糕需求量大，市场潜力无穷！蛋糕，就选晗云卷餐饮管理服务（浙江）有限公司，欢迎客户来电！

    晗云卷餐饮管理服务公司本实用新型属于蛋卷制作技术领域，更具体地说，特别涉及一种带有辅助收卷的蛋卷夹板。背景技术：蛋卷是大多数人喜爱的一种小零食，因其制作方便，口感好，在许多城市的街道随处可见商贩使用机器制作蛋饼，同时商贩在制作完蛋饼后，手动卷制蛋饼成卷进行售卖。基于上述描述，商贩多为一人制作售卖蛋卷，导致售卖量大时，没时间对手部进行清理就直接手工卷制蛋饼，使蛋卷的表面粘附有许多细菌，影响售卖效果，同时商贩使用容器舀蛋液浇在蛋卷夹板表面时，容器的表面会有多余蛋液滴落在夹板上，商贩对这一部分多使用手中的刀具进行清理，清理效率较低。技术实现要素：为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种带有辅助收卷的蛋卷夹板，以解决现有的蛋卷夹板需要手部接触蛋饼进行收卷和夹板上的滴落蛋液清理不便的问题。本实用新型一种带有辅助收卷的蛋卷夹板的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：一种带有辅助收卷的蛋卷夹板，包括底板，弹块，卡块，挡块，挡槽，活块，***弹簧，固定轴，第二弹簧，盖板，转轴，固定块，弹簧扣，限位块，收卷杆，推杆，收卷块，所述底板的上方活动设置有盖板，所述底板和盖板通过转轴进行连接。晗云卷餐饮管理服务（浙江）有限公司是一家专业提供蛋糕的公司，期待您的光临！宁波纸杯蛋糕裱花

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黑森林樱桃奶油蛋糕的做法1.水加细砂糖溶化至糖化(65度)，然后加入沙拉油，拌匀。2.可可粉和小苏打过筛备用。3.把2冲入1。4.降温到50度(温热,否则会把面粉烫熟)，加入面粉，搅拌均匀。5.分次加入蛋黄，拌匀成蛋黄糊。6.打发蛋白(加塔塔粉加盐打发后分三次加入砂糖，打到干性发泡。混合进蛋黄糊。7.到入8寸脱底蛋糕模。15分钟关下火，30分钟关上火。35分钟出炉。(没有上下火的，可以把烤箱调到170-180度，15分钟后看到蛋糕膨胀高出模具1公分，把火降到150度。(中间不要开烤箱门，否则蛋糕膨胀不起来)35分钟后拿竹签去试一下，如果没有了粘黏物就可以取出。如果还有粘黏物，就再多烤5-10分钟。(这时候蛋糕已经膨胀到了理想高度，所以可以开烤箱门)宁波纸杯蛋糕裱花

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